jueves, 30 de enero de 2014

Donuts

Donut; donought
Donuts
"De dos en dos"... y porque me contengo. No sé si el anuncio lo decía para que comiésemos más o para fijarnos un tope y no comer en exceso, aunque yo me encuentro claramente en el segundo supuesto.

lunes, 27 de enero de 2014

Tosta de champiñones y huevo

Tosta de champiñones y huevo; mushroom an egg on toast
Tosta de champiñones y huevo
Unos champiñones bien tostados hasta estar casi crujientes, junto con el huevo cocinado lo justo para comenzar a cuajarse sobre un pan crujiente... fácil, sabroso y no requiere una gran cantidad de tiempo cocinando, qué más podemos pedir.

jueves, 23 de enero de 2014

Lentejas

Lentejas, lentils
Lentejas.
"Comida de viejas, si quieres las comes y si no las dejas" dice el dicho popular; en mi caso siempre las he comido, pues desde pequeño ha sido uno de mis platos favoritos y eso a pesar de no ser el más atractivo a los ojos de un niño...

lunes, 20 de enero de 2014

Arroz meloso con huevo

Arroz melos con huevo; Rice with egg
Arroz con huevo.
¿A quien no le gusta un arroz con tomate y huevo frito? ¿A quien no le gustan unos huevos a la cazuela? Podemos considerar que este plato está a medio camino entre los dos, un arroz ligeramente caldoso al que añadimos el huevo en los últimos minutos de cocción para que se cocine lo justo, sin llegar a cuajarse.

jueves, 16 de enero de 2014

Tosta de queso

tosta de queso, cheese on toast
Tosta de queso
Para un picoteo de media mañana, un aperitivo o un entrante de una comida; cualquier momento es bueno para disfrutar de una tosta espectacular con sólo tres ingredientes. De la mejor calidad, eso sí.

lunes, 13 de enero de 2014

Tarta de turrón

Tarta de turrón
Tarta de turrón
Un dulce de sabor lácteo y un tenue gusto a turrón de Jijona; suave, cremoso y con el punto justo de dulzor si no un poco escaso, pues no lleva más azúcar que el propio del turrón y de las galletas de la base.

jueves, 9 de enero de 2014

Arroz con morcilla

Arroz, rice, morcilla
Arroz con morcilla.
Navegando por diferentes blogs de cocina topé con una receta de pasta con salsa de morcilla que me llamó la atención; pero tampoco me apetecía hacer una salsa a base de nata y morcilla, así que comencé a darle vueltas a la cabeza para ver cómo podía saborizar un plato sencillo sin necesidad de añadirle la salsa  y el resultado fue este arroz con morcilla.

lunes, 6 de enero de 2014

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes
Roscón de Reyes.
He pasado muchas horas dedicadas a la cocina en el último par de meses, más de lo habitual, que no son pocas de por sí; horas buscando información y recetas para preparar dulces típicos navideños, horas cocinando, horas que me permiten evadirme y no pensar en otras cosas. He hecho dulces para mí y para repartir, y reconozco que cuando me han felicitado por el resultado final me ha llenado de orgullo aún a riesgo de caer en la vanidad.

jueves, 2 de enero de 2014

Sandwich rústico de jamón y queso

Sandwich; queso; cheese; jamón; ham
Sandwich rústico de jamón y queso.
Hay veces en que no nos apetece cocinar, no disponemos de tiempo o simplemente tenemos ganas de comer algo sencillo, sin ninguna complicación; en ocasiones así un bocado como éste puede ser una opción perfecta, con ingredientes que solemos tener en casa.